İsviçre’de Ne Yenir, Nerelerde Yenir?

İsviçre, sadece dağları ve muhteşem manzaralarıyla değil, aynı zamanda mutfağıyla da beni etkileyen ülkelerden biri oldu. Eğer sen de İsviçre'de ne yenir, nerede yenir diye merak ediyorsan, işte birkaç tavsiye.

1. Fondü – Peynir Aşıkları İçin Bir Klasik

Eğer İsviçre’ye gelip peynir fondü yemediysen, oraya gitmiş sayılmazsın!

Les Armures – CenevreBu restoran, hem yerel halkın hem de turistlerin favorisi. Muhteşem tarihi atmosferiyle de çok özel. Fondüleri tam kıvamında, ekmeği peynire batırırken her lokmada İsviçre'nin tadını alıyorsun.Ortalama fiyat: Fondü için kişi başı 35-40 CHF.
Le Dézaley – ZürihBu şirin restoran Zürih’in en güzel fondü noktalarından biri. Peynir çeşidi bol, ve yanında gelen turşularla bu deneyim tam bir keyif haline geliyor.Ortalama fiyat: Kişi başı 30-35 CHF.

2. Rösti – Basit Ama Bir O Kadar Lezzetli

Patatesle yapılan yemeklerin en güzeli! Rösti, özellikle kahvaltı ya da akşamüstü atıştırması için ideal. Ben patates severim diyorsan, kesinlikle denemelisin.

Restaurant Alpenrose – ZürihZürih’te bir nostalji havasında Rösti yemek istiyorsan, burası tam sana göre. Geleneksel Zürih mutfağını yaşatan bu restoranın Rösti’si de dillere destan.Ortalama fiyat: Kişi başı 20-25 CHF.
Wirtschaft zur Ente – BernBern'de yerel bir tat arıyorsan bu restoranı kaçırma. Rösti, çıtır çıtır ve yanında servis edilen et ve sebzelerle tam bir ziyafet.Ortalama fiyat: 22-27 CHF civarında.

Zürcher Geschnetzeltes – Zürih’in İmza Yemeği

İnce dilimlenmiş dana etini mantar sosla buluşturup yanında Rösti ile servis etmek, Zürih’in en güzel gastronomi deneyimlerinden biri. Zürih'te denemeden dönme derim!

Kronenhalle – ZürihBurası sadece yemekleriyle değil, tarihiyle de çok ünlü. Ünlü yazarlar ve sanatçılar burada vakit geçirmiş. Yemekleri, özellikle Zürcher Geschnetzeltes, gerçekten efsane.Ortalama fiyat: Kişi başı 50-60 CHF.
Café des Amis – ZürihDaha modern ve rahat bir ortamda bu lezzeti denemek istiyorsan, burası senin mekanın. Hem havalı hem de lezzet dolu.Ortalama fiyat: Kişi başı 35-40 CHF.

4. Raclette – Eriyen Peynir Cenneti

Bir dağ köyünde gibisin, kar yağarken eriyen peyniri patatesin üzerine döküyorsun... Bu hayali İsviçre'de gerçeğe dönüştürmek çok kolay! Raclette deneyebileceğin yerler.

Chalet Suisse – CenevreCenevre’de fondü kadar Raclette de popüler. Chalet Suisse, tam dağ evi havasında, oldukça otantik bir mekan. Patates, turşu ve eritilmiş peynir tabaklarıyla burada kendini adeta dağlarda hissediyorsun.Ortalama fiyat: 35-40 CHF civarında.
Walliser Keller – ZürihZürih’te Raclette yemek istersen, burayı tavsiye ederim. İsviçre Alpleri'nin havasını soluyormuş gibi hissediyorsun. Peynirleri mükemmel!Ortalama fiyat: 30-35 CHF.

5. Swiss Chocolate – Çikolatanın Kalbine Yolculuk

İsviçre’de çikolata yememek olmaz. Dünyaca ünlü markaların yanı sıra butik çikolata dükkanları da var. İki favorim:

Lindt Home of Chocolate – Kilchberg (Zürih yakınlarında)Lindt çikolatalarının kalbine adım atıyorsun burada! Hem müze hem de çikolata cenneti. Farklı tatlar denemek istiyorsan mutlaka uğra.Ortalama fiyat: Çikolataların fiyatları 5-10 CHF arasında değişiyor. Tur ve tadım içinse kişi başı 15 CHF.
Confiserie Sprüngli – ZürihZürih’in en ünlü pastanelerinden biri. Burada sadece çikolata değil, pastalar ve İsviçre’nin meşhur tatlısı Luxemburgerli de bulabilirsin. Her şey çok lezzetli, mutlaka uğramalısın!Ortalama fiyat: Çikolatalar için 5-15 CHF arasında, tatlılar içinse 10-20 CHF.

6. Rivella – İsviçre’nin Gazlı İçeceği

Bu içecek biraz ilginç gelebilir ama İsviçre'de denemeden dönme derim. Peynir altı suyundan yapılan Rivella, İsviçrelilerin vazgeçilmezi. Ben aradayım:)